ズッキーニのチーズ焼き

ズッキーニは、
縦に4～5本、縞状に皮を剥き5㎜厚さの輪切りに。
玉ねぎは横切り（繊維に垂直）で、4～5等分に切ります。

パプリカは種とヘタを取り、一口サイズにザクザクと切っておきます。

オイルで1を炒め、しんなりしてきたら、2とバターを加えます。
最後に酢を入れてもうひと炒め。
塩・黒こしょうで整えます。