いもぼた～天川村のおばあちゃんの味～
琴吹
作り方
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1
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お米２合をいつものように研いで、いつものような水加減にして、塩大さじ１/２入れる。
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2
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皮をむいて、約２５０ｇぐらいのじゃがいもを、小さめに切って、１）の上に入れて、炊飯スイッチオン!!
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3
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2)が炊きあがると、ガーっと混ぜ合わせ、マッシャーなどで荒くつぶしていく。
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4
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適当に小判型にして、フライパンで焼き色がつくまで、焼く。
はい。できあがり!!
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5
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３）の時に半分とろけるチーズを入れてみました。
これまた、おいしい～♪
チーズが入ると早く焼き目がつきます。
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コツ・ポイント
なんてことない、素朴感がいいですよね～!!
プレーンなノーマルバージョンにチーズ。
他にもいろいろ、入れてみたくなりますね～!!
ゆかり,ワカメごはんの素,塩昆布,ネギ,たまご,青海苔なんかは、どうかな？
今回は、キタアタリで作りました。
プレーンなノーマルバージョンにチーズ。
他にもいろいろ、入れてみたくなりますね～!!
ゆかり,ワカメごはんの素,塩昆布,ネギ,たまご,青海苔なんかは、どうかな？
今回は、キタアタリで作りました。
このレシピの生い立ち
天川村で初めて食べた
“いもぼた”
天川村のおばあちゃんの味らしくて、素朴な田舎感抜群の味です。
山々の景色を見ながら、ベンチで食べるいもぼた、おいしかったです(*^^*)
“いもぼた”
天川村のおばあちゃんの味らしくて、素朴な田舎感抜群の味です。
山々の景色を見ながら、ベンチで食べるいもぼた、おいしかったです(*^^*)
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琴吹
