紅茶梅酒
Description
ほんわかジューシーな梅酒の中から、芳しい紅茶の良い香り♪
リラックスタイムにどうぞ☆
リラックスタイムにどうぞ☆
tobutori
材料
（900ｍｌ瓶）
作り方
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1
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青梅を傷つけないようにしながら、水に１時間程つける。
(灰汁抜き)
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2
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水分を切り、キッチンペーパーなどで水分を拭い去る。
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3
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ヘタの部分を取り除く。
フォークで、種にぶつかるまで刺し、数箇所エキスを出し易くするための穴を空ける。
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4
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瓶は煮沸消毒か、アルコール消毒をする。
(水分厳禁)
煮沸の場合は次の作業までに冷ましておく。
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5
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氷砂糖、青梅の順番に瓶に詰める。
上下が氷砂糖でサンドされる様にして下さい。
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6
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最後にアルコールをゆっくり流しいれ、お好みの紅茶のパックを入れて完成☆
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7
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毎日、ゆっくりとかき混ぜて下さい。
紅茶のパックは香りをみて、１週間程で出して下さい。
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8
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３ヶ月から飲めます♪
今回は、レディグレーと、オレンジペコーで作ってみました♪
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コツ・ポイント
水分を完璧に拭わないと腐るそうです。
甘さはお好みで調整して下さい。
甘さはお好みで調整して下さい。
このレシピの生い立ち
お店で飲んだ紅茶風味が効いた梅酒をお家で漬けてみたくって…!!
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
tobutori
