ピリ辛な肉味噌サラダ
作り方
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1
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干し椎茸はもどして、
玉葱もあらみじんに切る。
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2
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鍋に少しの油を熱し、ショウガのみじん切り、挽肉を炒め
玉葱、椎茸も加えて炒める。
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3
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砂糖、酒、味噌を加え(もしあまり水分が足りないようだったら椎茸の戻し汁を加える)
さらに炒め、豆板醤を加え水気がなくなるまで炒める。
お皿にレタスなどと一緒に盛ってくるくる巻いて召し上がれ。
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4
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●肉味噌が余ったら・・
卵焼きに入れたり、
パスタとあえたり楽しんでくださいね。
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コツ・ポイント
ゆでタケノコも足してもおいしいです。
このレシピの生い立ち
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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