とろ~り食べる、冷たいニンジンポタージュ
作り方
コツ・ポイント
時間がある時は、丁寧に玉ねぎを炒めて、じっくり煮込んで下さいね。人参臭さがとれ、美味しさがぐんとアップします!
牛乳を足して普通のスープにする場合、塩を足してくださいね。芋を水にさらすと、さらっとしたスープになります。
牛乳を足して普通のスープにする場合、塩を足してくださいね。芋を水にさらすと、さらっとしたスープになります。
このレシピの生い立ち
家族もびっくりで、我ながら最高♪と自負するものができたので、分量を計って作ってみました。素材の味がそのまま出るので、サラダで食べても美味しい甘い種類がおすすめです。2012/1/29:やさい便写真へ変更