元祖だよ！野菜ジュースのソース（基本）

フライパンに小麦粉大さじ１とオリーブオイル大さじ１を入れ、小麦が分散して白濁するまで混ぜる。

混ざったらおろしにんにくとおろし生姜を入れる。その後弱火で加熱。プツプツと沸騰するまでよく混ぜながら炒めます。

沸騰したら、野菜ジュース200ccとコンソメ、塩を入れる。ここから中火で約2～3分かけて、ゆっくり混ぜながら加熱する。