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無水鍋にさいの目に切ったジャガイモと浄水を入れ蓋をしIR8でスタート。蓋がカタカタしてきたらIR2にして10分茹でる。
茹であがったジャガイモをマッシャーかホークで潰す。この時、水が残っていたら捨てる。
ワークボールに辛子明太子を取り出し、皮を取ってオリーブオイルでほぐしておきます。
潰したジャガイモにマヨネーズと一緒に和えたら出来あがり。
つくれぽありがとうございます。超カワイイ盛り付けですネ♡