ひじきと削り節の和風ケークサレ。の画像

Description

削り節とチーズでカルシウムも摂れてお子様にもおすすめ。
好みで青ねぎや生姜を加えるとさらに風味豊かに焼き上がります♪

材料 (16cm長さのパウンド型1台)

大さじ1(お湯に10分つけてもどす)
細いもの2本(輪切り)
2個(30g。5ミリ角くらいに切る)
2個
オリーブオイル
30g(ごま油と半々でも美味しい)
大さじ1(15g)
砂糖
大さじ1/2(5g)
醤油
小1(6g)
大さじ2(粉末のもの)
80g
20g
小さじ1(3g)

作り方

  1. 1

    戻したひじきはそのままでいいですが、私は子供にも食べさせるため軽く刻みました☆

  2. 2

    下準備
    ・型に紙を敷く。
    ・オーブン予熱200度。
    ・Aをあわせておく。

  3. 3

    ボウルに卵を割りいれ、オリーブオイル→牛乳→砂糖、醤油、削り節の順に泡立て器でよく混ぜる。

  4. 4

    Aをふるいながら加える。
    ゴムべらに持ち替え、さっくりと粉気が見えなくなるまで切り混ぜる。

  5. 5

    ひじき、お魚ソーセージ、チーズを加え、
    ザザっと均一になるまで混ぜ、型に流す。

  6. 6

    オーブンに入れて、27~30分焼く。

  7. 7

    型から外して粗熱をとったら、切り分けていただく。

コツ・ポイント

☆粉はふるわず、ボウルに入れて泡立て器で混ぜ、だまをつぶすだけでもOK。
☆焼きたて~当日がおいしい。
保存はきっちりラップに包んで冷蔵庫で3日、またはスライスして冷凍。
食べるときはトースターで温めると、サックリふんわりが甦ります☆

このレシピの生い立ち

ケークサレに、いっぱい作ったひじきの煮物を加えて焼いたら・・・
び、微妙・・・汗
やっぱりちゃんとレシピを組み立てないとだめね~~と、
真面目にレシピを考えてリベンジしたら美味しく焼けました!!
レシピID : 1469084 公開日 : 11/06/13 更新日 : 11/06/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
panaya12
焼き目と断面がきれいで感激。ほうれん草とハーフ&ハーフで作りました。