ピーマンたっぷり糸こんのチャプチェ風。

ピーマンとパプリカは縦に切り種をとる。縦に細切りに。
○印の豚肉は細切りにして塩・こしょう少々で下味を。

糸こんにゃくは洗いよく水気をきる。
食べやすい長さになるようはさみで数回切る。

☆フライパンで水分を飛ばすように糸コンを炒める。水分がなくなってきたらしょう油で糸コンに下味をつけて一旦取り出す。

糸コンを戻して全体がよく絡むよう炒めたら焼肉のたれをまわしかけてピーマンの色が悪くならないように手早く炒めて火を止める。