そうめんでお味噌汁
Description
そうめんが余った、けどめんつゆ味は飽きた…。そんなときはお味噌汁の具にしてしまいましょう。主食でも汁物としてもいけます。
Farenfan
材料
作り方
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1
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そうめんは茹でて、冷水でしっかり洗っておきます。ねぎはみじん切りにします。
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2
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鍋に水を入れて沸かし、だしの素を溶かしてだし汁を作っておきます。
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3
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だし汁に茹でたそうめんと刻みねぎを投入し、煮立ったら火を止めて味噌を溶かして完成です。
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コツ・ポイント
そうめんのゆで加減は硬め、味噌汁は多少濃い目がおすすめですが、どちらもお好みで。天かす、油揚げ、とろろ昆布、みょうが等の具材も是非お試しください。
このレシピの生い立ち
茹で過ぎて余ったそうめんを消費するために作りました。
Farenfan
