じゃがいもとさつまお揚げさん煮の画像

Description

さつま揚げと油揚げからダシが出て、ジャガイモほくほくです。

材料

大2個
200cc
☆醤油
大2強
☆みりん
大2
☆砂糖
小2

作り方

  1. 1

    ジャガイモは一口大に。さつま揚げ、油揚げは熱湯をかけて、一口大

  2. 2

    《圧力鍋使用》
    鍋にジャガイモ、さつま揚げ、油揚げをいれ、☆を混ぜ入れ、蓋して加圧3分。自然放置。

  3. 3

    《普通のお鍋使用》
    すべて材料をいれて、蓋してコトコト汁気が少なくなるまで煮る。

コツ・ポイント

さつま揚げからおいしいダシが出るので、おじゃがもお揚げもおいしいエキスを吸って、ご飯が進みます。
ジャガイモはメークインなど煮崩れしないじゃがで。
圧力鍋はほんと楽ちんです。

このレシピの生い立ち

油揚げが安かったので。
レシピID : 1469891 公開日 : 11/06/14 更新日 : 11/06/21

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