☆肉巻きアスパにとろけるチーズ☆の画像

Description

アスパラをとっても美味しくたくさん食べれて、作り方も簡単!!

材料 (2人分)

4枚
適量
塩・こしょう
少々
オリーブオイル
大さじ1
しょう油
お好みで

作り方

  1. 1

    アスパラは下のかたい部分をピーラーで皮をむく。豚バラ肉を1枚ずつ広げて塩・こしょうする。

  2. 2

    豚バラ肉に片栗粉をふり、アスパラに巻く。斜めに巻いていくと全体的に巻く事ができる。

  3. 3

    フライパンを火にかけて、オリーブオイルを入れる。2をフライパンに入れ全体的に焦げ目がつくまでころがしながら中火で焼く。

  4. 4

    焦げ目がついたら、ふたをして弱火で2~3分蒸し焼きにする。アスパラが柔らかくなったら一度取り出し半分に切る。

  5. 5

    4をフライパンに戻してチーズをのせ、ふたをして弱火でチーズが溶けたらお皿に盛って出来上がり☆お好みでしょう油をかけて。

コツ・ポイント

アスパラは柔らかくしすぎない方が食感を楽しめて美味しいです。
お皿に盛る前に半分に切るとぐちゃぐちゃになって見た目が悪くなってしまうので、面倒でもチーズをのせる前に切った方が盛り付けもきれいに美味しそうにできます(^^♪

このレシピの生い立ち

たくさんのアスパラをいろんな食べ方で・・・と、考えたレシピの一つです。
レシピID : 1470034 公開日 : 11/12/23 更新日 : 11/12/23

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