肉すい

耐熱皿にキッチンペーパーをしき、切った絹ごし豆腐を乗せ、レンジ強で５分加熱

牛肉は２ｃｍ幅のざく切りにして塩をふっておく

鍋にわかした湯の中に白ネギとセロリを入れフタをして２～３分煮る

京風だしの素を入れ、豆腐を入れ少し煮て、豆腐が馴染んだらお好みで京風だしの素で味を整える

今回は、チョーコー醤油の「京風だしの素うすいろ」を使用しました。