こんにゃくが止まらない！？！

こんにゃくを切る。半分の薄さにして、それぞれを４等分に。つまり１枚を８等分に切り分ける。

８等分したこんにゃくの表と裏に切込みを斜めに入れる。それぞれを好みの薄さにスライスしてから、お湯でザッと下茹でする。

豚バラもお好みの薄さにスライスしてフライパンで焼く。テフロン加工ならそのまま。豚バラ自身からこの上ないほど脂が出るし。

タレに照りが出てきて絡まったら出来あがり。