ねぎと春雨のマイルドカレースープ

ねぎと春雨のマイルドカレースープ
優しい味のカレースープです。ねぎと春雨で具沢山の食べるスープです★~

材料

ねぎ
3本
春雨
40g
20g
○ココナッツミルク
165ml(中1缶)
○水
500cc
小さじ2
★カルダモン
小さじ1
小さじ1/2

1

ねぎは1センチ幅ぐらいの輪切りにし、生姜は粗みじん切りにします。

2

鍋にオリーブオイルを入れて生姜を軽く炒めます。そこへねぎを入れて更に炒めます。軟らかくなったら、○を入れて強火にします。

3

★、塩、固形コンソメを入れてよく掻き混ぜます。続けて春雨を入れて、3、4分熱したら出来上がりです。

コツ・ポイント

具沢山のスープにしたかったのでレシピの分量にしましたが、スープらしいものにしたい場合は、春雨を半量ぐらいにして下さい。

このレシピの生い立ち

優しい味のねぎのスープを作ってみたかったので作りました。
レシピID : 1471325 公開日 : 11/06/17 更新日 : 11/06/17

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