長芋とやわらか豚の甘酢炒め
tanjun2
作り方
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1
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野菜をカットします。
フライパンに大匙2の油をひいて炒めます。
塩コショウで味を調えたらバットにあげます。
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2
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豚バラ肉に塩コショウして手でギュッと握り片栗粉をまぶします。
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3
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野菜を炒めたフライパンにおろし生姜、お肉を入れて両面しっかり焦げ目が付くくらい焼きます。
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4
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炒めた野菜を入れて更にいためます。
甘酢調味料を入れる前によーくかき混ぜてから流しいれます。
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5
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とろみが付いたら火を止めてお皿に盛りつけたら出来上がりです。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
暑くなるとお酢を使った料理が食べたくなり考えました。
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