コンビーフ入りおからマッシュポテト風

きゅうりは薄切りにし、塩をふり10分ほどおく。キッチンペーパーで水気をとる。

茹で卵は黄身と白身と分け、白身は粗めのみじん切りにする。黄身は粗めにつぶす。

コンビーフはフォーク等でほぐす。

更に、コンビーフ、きゅうり、卵を③のおからに合わせ、マヨネーズを加えて、全体が均一になるまで混ぜる。