おから入りdeどらやき
まあくんのおくさん
作り方
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1
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餡子以外を全て混ぜ合わせる。
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2
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ホットプレート又はフライパンで弱火にして薄く油をしき生地を大さじ１強程度流し込み、スプーンの背で薄く伸ばして焼いていく。
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3
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生地の表面にプツプツと気泡がでてきたら、ひっくり返して片面も焼き完成。ラップをして乾燥を防ぐ。
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4
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お好み量の餡子をはさんで完成。
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5
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2012/09/13話題入りしました。作って下さった方々、ありがとうございます♪
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コツ・ポイント
焼きあげ前の生地はおから感がぼそぼそありますが、焼くとおからなんてどこへやらってかんじです。
出来上がった生地に餡をはさんだら、空気が入らないようにラップをしっかり密着させておくとより餡と生地もしっとりなじみ食べ心地がいいです。
出来上がった生地に餡をはさんだら、空気が入らないようにラップをしっかり密着させておくとより餡と生地もしっとりなじみ食べ心地がいいです。
このレシピの生い立ち
娘が大好きなどらやき。食べ過ぎるほど食べちゃうので、ちょこっと生地だけでもヘルシーにしよと思い考えました。
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まあくんのおくさん
