30分待つだけ 簡単新じゃがグリル
作り方
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1
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新じゃがの汚れを洗い流す。たわしを使って皮が残るよう、やさしく。取れない汚れと泥、芽の部分は、包丁で取り除く。
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2
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あらかじめグリルの天板に、クッキングシートを敷いて準備しておく。
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3
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新じゃがを、大きめ一口大くらいに切りそろえる。準備した天板に重ならないよう並べる。ぎゅーぎゅーでも大丈夫。
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4
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塩と黒こしょうをふる。片栗粉を、茶こしを使って全体が均一になるよう、うっすらふる。
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5
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バジル(乾燥でも生でもOK)をふる。お好みでクミンパウダーをふる。※メモ参照
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6
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オリーブオイルを全体に回しかける。で、グリルへ。グリルは余熱なし、230度で約30分。
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7
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はい、できあがり。余裕があれば、あと約10分、180度で二度焼きするとカリッと仕上がる。
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コツ・ポイント
※メモ
●クミンパウダーはクセのある匂いなのでお好みで、、、&ぜったいに!ふりかけすぎないよう。たいへんな笑える悲劇になってしまうので、ご注意を。
●片栗粉は、パリッとした仕上がりが好みなので使ってますが、なくても十分OK。
●クミンパウダーはクセのある匂いなのでお好みで、、、&ぜったいに!ふりかけすぎないよう。たいへんな笑える悲劇になってしまうので、ご注意を。
●片栗粉は、パリッとした仕上がりが好みなので使ってますが、なくても十分OK。
このレシピの生い立ち
実家からの荷物に入っていた新じゃが。皮ごと食べたいのでグリルに。