30分待つだけ 簡単新じゃがグリルの画像

Description

「新じゃが」ならではの皮付き調理法。調味料とスパイスなど、ぱらぱらふったら、あとはグリルにお任せ。

材料 (1人分)

中3個
約5g
黒こしょう
適量
バジル
適量
適量
オリーブオイル
適量
クミンパウダー※お好みで
ほんの少し

作り方

  1. 1

    新じゃがの汚れを洗い流す。たわしを使って皮が残るよう、やさしく。取れない汚れと泥、芽の部分は、包丁で取り除く。

  2. 2

    あらかじめグリルの天板に、クッキングシートを敷いて準備しておく。

  3. 3

    新じゃがを、大きめ一口大くらいに切りそろえる。準備した天板に重ならないよう並べる。ぎゅーぎゅーでも大丈夫。

  4. 4

    塩と黒こしょうをふる。片栗粉を、茶こしを使って全体が均一になるよう、うっすらふる。

  5. 5

    バジル(乾燥でも生でもOK)をふる。お好みでクミンパウダーをふる。※メモ参照

  6. 6

    オリーブオイルを全体に回しかける。で、グリルへ。グリルは余熱なし、230度で約30分。

  7. 7

    はい、できあがり。余裕があれば、あと約10分、180度で二度焼きするとカリッと仕上がる。

コツ・ポイント

※メモ
●クミンパウダーはクセのある匂いなのでお好みで、、、&ぜったいに!ふりかけすぎないよう。たいへんな笑える悲劇になってしまうので、ご注意を。
●片栗粉は、パリッとした仕上がりが好みなので使ってますが、なくても十分OK。

このレシピの生い立ち

実家からの荷物に入っていた新じゃが。皮ごと食べたいのでグリルに。
レシピID : 1472266 公開日 : 11/06/16 更新日 : 11/06/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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きらり流れ星
とっても美味しく頂きました。ご馳走様

ありがとー♪ お行儀よく並んだ、おじゃが、いいね!