豆乳のリゾット風
イッチイ
作り方
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1
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鍋に豆乳、みじん切りにした玉ねぎとにんにくを入れ火にかける
野菜入れる場合、このとき入れる
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2
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沸騰したら玄米ご飯を加えスプーンなどで混ぜながらとろりとするまで煮る
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3
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白味噌、コショウ、クレイジーソルトを加え味をととのえる
お好みでチーズを入れても♪
入れなくても美味しいです♪
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コツ・ポイント
豆乳料理に味噌で味付けするのが好きです。白味噌なければ合わせ味噌を少なめに入れてもいいかと思います。私はいつもこの土鍋で作ってそのままテーブルへ。
人参、ブロッコリー、しめじなど残り野菜入れても美味しいです♪
人参、ブロッコリー、しめじなど残り野菜入れても美味しいです♪
このレシピの生い立ち
玄米のかたさを利用してリゾットのようにしてみました
麦飯、白米でもできます、やわらかくなりますが…
麦飯、白米でもできます、やわらかくなりますが…
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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