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我が家の煮魚

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Description

材料覚えやすいし洗いものも少ないし、これでごはんも進む☆完成したものの写真撮り忘れました(； ･`д･´)

材料

白身魚(今回は赤魚)
２切
○水
50cc
○酒
50cc
○醤油
大さじ３
○みりん
大さじ２
○砂糖
大さじ１
○しょうが(チューブ)
１cm

作り方

  1. 1

    写真

    切り身に包丁で切れ目を入れる

  2. 2

    写真

    熱湯をかける。

  3. 3

    写真

    氷水で冷やす。これで臭みはとれます♪

  4. 4

    写真

    ○の材料を小さめの鍋やフライパンに入れて、煮立ったら水気を切った魚をin☆

  5. 5

    煮汁をかけながら煮詰めるか、落とし蓋をして煮詰めたらて出来上がり♪

コツ・ポイント

煮詰まって煮汁がたりないようならお好みで○の材料を足してください。

このレシピの生い立ち

２人暮らしなので煮汁の量を少なめにして作ってみました。
レシピID : 1473068 公開日 : 11/06/20 更新日 : 11/06/22

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我が家の煮魚
by アルミール