イカのかりん揚げ

イカは解凍して短冊に切る（カットされてることもある）。水気をペーパーでよくふき取る。

ビニール袋にイカ・米粉を入れてシェイクしながら粉をまんべんなくまぶす。

180℃に熱した油に2を少量づつ入れて、きつね色に揚げて油をきる。ししとうは楊枝で数箇所刺して、素揚げ。

ボウルで3と4を絡めあわせる。器に盛って出来上がり。