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濃厚プチプチ♪明太子スパゲティ

濃厚プチプチ♪明太子スパゲティの画像

Description

明太子のプチプチ感がたまらない♪冷めてもモッタリしない、軽く炒めるタイプのスパゲティです♪

材料 （多めの2人分～3人分）

☆明太子
120g
☆昆布茶
小さじ1
☆しょうゆ
小さじ1
☆みりん
小さじ1
☆コンソメ(キューブ)
2分の1個
スパゲティ
350g
パスタの茹で汁
大さじ2
★バター
30g
★オリーブオイル
大さじ3
★すりおろしニンニク
小さじ1
★すりおろししょうが
小さじ1
大葉(青紫蘇)
4枚
刻み海苔
お好みで適量

作り方

  1. 1

    写真

    大葉は千切りにしておきます。コンソメを砕いて☆の材料をすべて混ぜ合わせます。写真は明太子です♪

  2. 2

    写真

    しっかりお湯を沸騰させてから麺を茹でます。茹で時間は表示されてる時間よりも30秒ほど短めで♪

  3. 3

    写真

    麺を茹でている途中で、パスタの茹で汁を取り☆に混ぜ合わせておきます。

  4. 4

    写真

    麺の茹で上がり直前に★をフライパンに入れ、中火で焦げないように香りを出します。

  5. 5

    写真

    茹で上がった麺と、混ぜ合わせておいた☆を入れて手早く混ぜ、軽く炒めます。

  6. 6

    写真

    仕上げに刻んだ大葉と刻み海苔をかけたら完成♪

コツ・ポイント

皮つきの明太子はしごいてバラにしてください♪
タラコでも美味しいです♪

このレシピの生い立ち

1ヶ月毎日食べたハマる味を再現してみました。
レシピID : 1473182 公開日 : 11/06/17 更新日 : 11/06/17

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濃厚プチプチ♪明太子スパゲティ
by おとめてお