食卓華やか♪ドーナツ型のハンバーグ
まちゃじゅん
作り方
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1
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ボウルに牛乳を入れ、パン粉をひたしておく。
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2
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玉ねぎをみじん切りにする。フライパンを熱し、バターを溶かし、玉ねぎをきつね色になるまで炒める。
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3
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【1】のボウルに、ひき肉・卵・玉ねぎを入れ、塩コショウをふりかけて、粘りが出るまで混ぜ合わせる。
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4
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ドーナツ型の側面にバターをぬる。コーン缶の水気を切り、コーンを型に敷き詰める。
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5
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たねを2等分にして、型に詰める。コーンとたねがくっつくように押しながら、表面を平らにする。
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6
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200度に予熱をしたオーブンで30分焼く。竹串をさして濁りのない肉汁が出てきたらオッケー！
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7
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型の上にお皿をかぶせて、肉汁がこぼれないように気をつけて、ひっくり返す。
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8
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ソースの材料をボウルに入れて混ぜ合わせる。
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9
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ハンバーグの真ん中にお好きな野菜を飾ったら、出来上がり！切り分けてソースをかけて召し上がれ♪
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コツ・ポイント
竹串をさして赤い汁が出た時は、焼き時間を追加して下さい。最初は、1つの型に詰めて焼いていたのですが、量が多く溢れてしまったので2つに分けました。たねさえ出来れば、オーブンにお任せなので忙しい時におすすめです。
このレシピの生い立ち
母が誕生日等に、よく作ってくれた大好きなお料理です。我が子も喜んでくれます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
まちゃじゅん
