まるごと！椎茸焼売～！！
Description
椎茸を丸ごと使ったヘルシーな焼売！一口食べれば椎茸の香りが口の中いっぱいに広がります。
ma2003co
材料
（2人分）
2パック
150g
1/2本
☆生姜
1かけ
1/4丁
☆マヨネーズ
大さじ1
☆塩コショウ
適宜
椎茸の数分
適宜
醤油
適宜
からし
適宜
作り方
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1
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椎茸の軸をとり、
椎茸の軸、ネギ、生姜をみじん切りにする。椎茸の軸と☆の材料をボールでよくこねる。
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2
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椎茸のかさの部分に片栗粉をまぶし、1のタネをのせ、シュウマイの皮で包む。
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3
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2の焼売を蒸し、火が通ったら、皿に盛り、醤油やからしを付けて頂く。
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コツ・ポイント
蒸すときに椎茸同士が近いと、蒸しあがった時に皮と皮がくっつくので、離した方が良いです。
このレシピの生い立ち
料理教室で習った料理は海老のすり身でしたが、海老は高いので鶏ミンチにして自分流にアレンジしました。
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