レンジで★イタリアン風真鱈のレンジ蒸し

ルクエ（耐熱容器）にワカメと酒を入れてふやかしている間に、えのきは石づきを落として半分の長さに切り、トマトも半分に切る。

ワカメの上にえのきだけをほぐしながら入れ、真鱈とトマトを乗せる。
真鱈におろしにんにくを塗り、塩コショウをする。

ルクエの蓋を閉じ（耐熱容器の場合はラップをする）、レンジで３分ほど加熱する。
オリーブオイルを上からかけて出来上がり。