赤紫蘇はちみつりんご酢ジュース
勇気凛りん岸田夕子
作り方
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1
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赤紫蘇を茎から葉をちぎり取る。泥などがついているので、何度もよく洗う。
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2
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水を沸騰させ１を入れ、再度沸騰してから10分ほど加熱したら、ざるなどで漉しジュースだけを再度火にかける。
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3
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あくが出てくるのできれいに取り去りながら加熱、あくがでなくなったら火を消しはちみつを加えて溶かす。
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4
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そのまま冷ましてから、りんご酢とレモン果汁を加える。召し上がるときに好みの濃さに薄めてくださいね～
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5
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出がらし赤紫蘇佃煮 http://ameblo.jp/rinrepi/entry-10930968232.html
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6
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こちらにもアップしました。レシピID：1483487
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コツ・ポイント
■水や炭酸水などで割り、好みの濃さでどうぞ。■半年ほど保存できるようですが、私は冷蔵保存で1ヶ月ほどで飲みきってしまいます。長期保存の場合はレモンは加えない方がいいかもしれません。
このレシピの生い立ち
アレルギー対策で作り始めたもの。砂糖は使用せずはちみつで。
このレシピの作者
勇気凛りん岸田夕子
