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カルメ焼き

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Description

カルメ焼き

材料 （１人分）

ザラメ
３０ｇ
水
大さじ１杯
重曹（ベーキングパウダー）
小さじ８分の１

作り方

  1. 1

    お玉にザラメと水をいれ、混ぜながら中火にかける。

  2. 2

    120℃から130℃ぐらいになったら、火を弱火にする。

  3. 3

    140℃ほどになったら、火から下ろし乾いた付近の上に置く。

  4. 4

    一呼吸してから重曹をいれ（丸くしておく）割り箸で死に物狂いで混ぜる

  5. 5

    ふくらんできたら箸を取る。
    周囲を溶かしとる

コツ・ポイント

こげないようにしましょう・・・。

このレシピの生い立ち

４年生のころ作ったカルメ焼きを
思い出しながらかきました。
ところどころへんかもしれませんが・・・・・。

※味は保障しません・・・。
レシピID : 1479691 公開日 : 11/06/24 更新日 : 11/06/24

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カルメ焼き
by リン＠いがっち