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夏はさっぱり♪超簡単きのこのみぞれがけ☆

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Description

丼ものや肉料理の口直しにも最適です♪冷たいビールや焼酎、なんでも合いますよ^^

材料 （2〜3人分）

しめじ
1パック(大)
えのき
1/2束
大根
3〜4㎝
ねぎ
1/2本
■ タレ
＊醤油
大さじ1.5
＊酢
大さじ1
＊砂糖
小さじ1
＊味の素
適量
塩胡椒
適量
油
適量

作り方

  1. 1

    しめじはいしづきを取ってバラす、えのきも同じように。大根はおろすかFPにかけておく。ネギは小口切り。タレは合わせておく。

  2. 2

    小鍋に油をひき、しめじ→えのきの順にさっと炒め、しんなりしたら塩胡椒を少しきつめに味を整える。

  3. 3

    器に盛り、大根おろしとネギを散らしてタレをかけてどうぞ♪

コツ・ポイント

食べる時、大根おろしの水分があるので、塩胡椒するさい、少しきつめがいいかと思います。ポン酢だと少し物足りないので酢醤油で。

このレシピの生い立ち

暑い夏、さっぱりおいしいきのこ料理が食べたくて(^-^)
レシピID : 1480478 公開日 : 11/06/25 更新日 : 11/06/25

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夏はさっぱり♪超簡単きのこのみぞれがけ☆
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