中国で食べた茹でワンタン
brigcath
作り方
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1
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しょうが、ネギを粗めのみじん切りにする
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2
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豚ひき肉、1の材料、調味料をボールで混ぜる
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3
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小さじ1程の具をワンタンを包む。
菱形に置いた皮の先端にひき肉を乗せて
※具の量はお好みでも平気☆
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4
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下から折り畳む。
具と皮の隙間が無いように、具の粘着を使いしっかり閉じて
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5
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出来上がり☆
簡単過ぎる。
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6
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1分から2分程茹で浮いて来たら出来上がり
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7
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短冊に切ったしょうが、しそや香菜を添えてたれとお好みでラー油を掛けて召し上がれ
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コツ・ポイント
☆ワンタンは茹ですぎると皮が伸びてしまうため、1分から2分程浮いて来たらすぐに
お皿にあげてください。
☆たれに食べるラー油を掛けるとより絶品
☆具の中に入れるショウガは食感が残るように、粗めに切る
お皿にあげてください。
☆たれに食べるラー油を掛けるとより絶品
☆具の中に入れるショウガは食感が残るように、粗めに切る
このレシピの生い立ち
上海で食べた味を再現しました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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brigcath
