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きぬこし豆腐を形がなくなるまで混ぜる。パン粉を加えて混ぜる。
豚ひき肉を加えて、塩コショウ・ナツメグを入れて、よく混ぜる。
肉団子にするときは、紫蘇細切りと黒ゴマ混ぜる。
ピーマンに小麦粉を薄くまぶして、種を詰める。
中火で肉側から焼き色をつけて、ピーマン側にも焼き色つけたら、水少々加えて蓋をして蒸し焼き。
味付けはお好みで。ポン酢で食べたり、酒・醤油・みりんで甘辛く味付けしたり。写真は、甘辛く味付けしてます。
肉団子は、最後に塩コショウで味付けしてください。紫蘇がきいてて美味しいです♪
つくれぽありがとうございます♪今回は成功したんですね~!!
ふわふわ食感がいいですよね♪つくれぽありがとうございます♪
初料理に選んでいただいて光栄です♪つくれぽありがとう!!
ふわふわ感がいいですよね♪つくれぽありがとうございます♪