干し梅とキュウリ、レタスの浅漬け風

干し梅とキュウリ、レタスの浅漬け風の画像

Description

干し梅を使ったレシピです。
甘塩っぱい、ほんのり酸味の効いた、やさしい味です。

材料 (2~3人前)

30g(種なし、某のど飴メーカ製品一袋)
3~4本
半玉~一玉
昆布茶
茶匙で一匙(無くてもOK)
ひとつまみ(無くてもOK)

作り方

  1. 1

    キュウリは、2~3cmのブツ切りにして、包丁の腹で潰す。
    輪切りでもOK)

  2. 2

    レタスはザク切りにする。

  3. 3

    干し梅は、適宜小さく千切る。(硬いときは包丁で)

  4. 4

    全部の材料をボールに入れて、よく混ぜ(昆布茶、塩もこの時に)、ラップをして冷蔵庫に半日~1日置く。

コツ・ポイント

このレシピでの、干し梅は、某のど飴メーカ製品一袋(男☆)を基準にしています。
他の干し梅でも多分大丈夫だと思いますが、最初はキュウリだけで漬けてみて、味が濃い時はレタスなどを足すといいかも知れません。

このレシピの生い立ち

干し梅を使ったレシピです。お土産で買った干し梅が余ったので考えました。
レシピID : 1481087 公開日 : 11/06/26 更新日 : 11/07/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6 (5人)
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ぱばっちょん
りぴです♪やっぱり美味しい♡これ、大好きです!

つくれぽありがとうございます。

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ぱばっちょん
簡単美味しい!また作ります♪

どうもありがとうございます。

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Yooboo
干し梅を使えるレシピを探してました。レタスが、シャキシャキ!

返信が大変遅くなり申し訳ありませんでした。有難うございます

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きくきん
鷹の爪も入れてみました☆ 美味しい(^q^) リピします!!

どうもありがとうございます。ピリ辛で美味しそうですね!