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豚バラで紅茶豚＊冷しゃぶ

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Description

いつもの冷しゃぶを紅茶豚に！薄切り肉でもおいしくいただけます。

材料 （４〜５人前）

豚バラ肉　薄切り
２５０〜３００g
紅茶（ティーバッグ）
１個
レタス
４枚くらい（太めの千切り）
マイタケ（オプション）
１株
にんにく（オプション）
１人１〜２個
■ たれの調味料
しょうゆ
50cc
酒
25cc
みりん
15cc

作り方

  1. 1

    写真

    たれの調味料を小鍋に入れ、一煮立ちさせて火を止めます。

  2. 2

    写真

    フライパンか鍋にお湯をわかしティーバッグを入れる。豚バラ肉は長ければ包丁を入れ7〜8㎝位にしてから紅茶の中に入れゆでる。

  3. 3

    写真

    レタスは太めの千切りにしてお皿にしいておきます。にんにく好きなら豚肉を入れる前に紅茶の中に。ゆでたお肉は氷で冷やします。

  4. 4

    マイタケは小房に分けて、水か酒大さじ１を入れたルクエで500W3分加熱しました。ゆでてもかまいません。シメジなどでも！

  5. 5

    写真

    たれの中ににんにくやゆで卵をつけておくと美味なので、たれが余ったらぜひお試しくださいね＊

コツ・ポイント

紅茶でゆでるから、さっぱりしておいしくなります！たれも美味＊
固まり肉ならタコ糸でしばり、３０〜４０分位ゆでて、たれにつけてから切ると焼豚風になります。おもてなし料理に！

このレシピの生い立ち

固まり肉で何度も作っている夏の定番紅茶豚を、お手軽に作りました。
レシピID : 1481144 公開日 : 11/06/26 更新日 : 11/06/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2017年3月25日
写真
❁Abake❁
アールグレイで♡いつもと違う冷しゃぶ家族に大好評でした(⍢)

盛りつけお上手！！！その一手間でグレードアップ♡

2016年2月25日
写真
ナギヤ1114
美味しく出来ました！

美味しそう！野菜もたっぷりとれそう♪ありがとうございます！！

2011年7月3日
初れぽ
写真
☆なおみんみ☆
とてもお洒落で美味しい！おもてなしにいいですね！タレも美味～♪

しっかり紅茶色で美味しそう！つくれぽありがとうございます。

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( )
Mme＊Pierre
豚バラで紅茶豚＊冷しゃぶ
by Mme＊Pierre