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サクサク♪ジャムケーキ

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Description

表面サクサク、中はしっとりの甘さ控えめなケーキです。お好みのジャムで作ってみてね

材料 （パウンド型１個分）

無塩バター
100ｇ
砂糖
40ｇ
卵
1個
薄力粉
200ｇ
ベーキングパウダー
小さじ１
お好みのジャム（私はジューンベリーのジャム使用）
大さじ５～

作り方

  1. 1

    室温でやわらかくなったバターに砂糖を入れてよくすり混ぜる。そこに卵もいれさらによく混ぜる。

  2. 2

    粉類を１にふるい入れたらサックリと混ぜ合わせ、粉っぽさがなくなればＯＫ。

  3. 3

    紙を敷いた型に生地の半量を入れて軽く押し付ける。その上にジャムをまんべんなくのせる。量はお好みで加減してね

  4. 4

    ジャムの上に残った生地をちぎりながらポイポイっとのせたら、170℃に予熱したオーブンで約25分焼いて完成。

コツ・ポイント

生地自体は甘さ控えめなので、ジャムの甘さ、旨みがとっても感じられておいしいですよ。お好みのジャムでどうぞ。

このレシピの生い立ち

美味しいジャムを作ったので、今度はそれを使っておいしいおやつが作りたくなって(*^^*)
レシピID : 1481680 公開日 : 11/06/27 更新日 : 11/06/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2015年11月5日
写真
ｅｃｈｏ
ジャム変え油変えいろいろ作ってます！何してもハズレなしです！

色々と工夫して作ってくれて嬉しい‼どうも有り難う(^^)

2011年10月22日
初れぽ
写真
yukajj
手作りクランベリージャムを全粒粉とブラウンシュガーで、焼きました

手作りジャム、とっても美味しそう♪ステキに作ってくれて感謝！

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キラ☆スノー
サクサク♪ジャムケーキ
by キラ☆スノー