★もずくと蒸し豚の冷やしうどん★
ゆっぴーゆっぴー
作り方
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1
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塩コショウをした豚ヒレ肉を5ｃｍくらいに切ってキャベツではさんで20分蒸します
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2
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粗熱が取れたらすじにそって手で裂いておく。キャベツは食べやすい大きさに切っておく
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3
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うどん(今回は稲庭うどん)を茹でて冷水でしめて、１のキャベツとヒレ肉、もずくをのせて
めんつゆをかけて完成♪
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コツ・ポイント
キャベツで挟んで蒸すことで野菜の旨みもでてきます
このレシピの生い立ち
豚ヒレ肉を蒸して食べやすいようにうどんのトッピングに！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ゆっぴーゆっぴー
