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オーブンは170度にセットし温めておきます。りんごは薄くスライスして一口大に切り、●は合わせておきます。
ボウルに卵を入れて溶きほぐし、砂糖を加えてよく混ぜます。もったりしてきたら溶かしバターを加えてさらによく混ぜます。
②のボウルにりんごと●を加えて混ぜます。◎をあわせてふるい入れ、ゴムベラでさっくりと切るように混ぜます。
少し混ぜにくい生地ですが、練らないように粉っぽさが無くなるまで混ぜます。紙を敷いた型に入れて表面をならし、35分程焼きます。
竹串を刺してみて生っぽい生地が付いてこなければ出来上がり!あら熱が取れたらラップをして冷ますとしっとりします。