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グリーンリーフを良く洗い、小さめにちぎって水気をきる。
ベーコンを細切りにする。トースターでカリカリになるまで加熱する。
その間に、ドレッシングの材料を合わせておく。
グリーンリーフを器に盛り付け、ベーコン、ドレッシングで和えれば完成。ドレッシングは食べる直前に和えてね。