基本のトマトソースの画像

Description

基本のトマトソース☆ピザやパスタ、焼いたお肉のソースなど!
※冷凍しておくと便利に使えるよ

材料 (作りやすい分量)

1/2個
にんにく
2かけ
オリーブオイル
大さじ1 1/2
小さじ1/2
コショウ
少々
ブイヨン ※なくても可
2個

作り方

  1. 1

    にんにく、玉ねぎをみじん切りにする。

  2. 2

    オリーブオイル・1.のにんにくを鍋に入れ、火にかける。

  3. 3

    にんにくの良い香りがしてきたら、1.の玉ねぎを加え、透明になるくらい炒める。

  4. 4

    トマト缶(あればブイヨン、ローリエ1枚)を加えて、弱火で10分ほど煮る。塩・コショウで味を調えて
    完成♪

コツ・ポイント

塩をちゃんと入れましょう! 味がしまります!
調味料を+αして各ソースに↓
・ピザ :+バジルを混ぜて
・パスタ:+オリーブオイル(パスタにからみやすいように)
※+バジルやオレガノ、オリーブオイル、トマトに合う具材などを加えて色々使える。

このレシピの生い立ち

ピザを作るようになり、ビザソースも自分で作りたかったので色いろみて作りました。
レシピID : 1484278 公開日 : 11/07/04 更新日 : 20/08/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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にゃんこ☆☆大好き
定番にしてます!倍量で作ってみました(≧∇≦)

れぽありがと♪定番にしてもらったなんて、うれしいです♪