竹輪と スルメと 焼きもろこし
作り方
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1
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材料を 準備する。あれば 茹でた とうもろこし。
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2
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竹輪を 1本の 中央に 切れ目を 入れますが 下までは 切らないで 8本に 切ります。
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3
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網を 火にかけ 竹輪の白いほうを 下に向け、するめいかは 皮を 上にして先に 中火で 焼きます。
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4
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竹輪も裏返しイカが焼けたら皿に盛り、とうもろこしを 乗せます。竹輪も 火が通ったら皿に、とうもろこしも
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コツ・ポイント
いかは 皮を 先に焼くと すぐに 丸まって焼きにくいので 必ず 皮後でお願いします。
とうもろこしは 輪切りにするのに 力がいるので 丸ごと1本を 醤油を 付けながら香ばしくじっくり 焼いて下さい。^^
とうもろこしは 輪切りにするのに 力がいるので 丸ごと1本を 醤油を 付けながら香ばしくじっくり 焼いて下さい。^^
このレシピの生い立ち
竹輪とスルメを、一緒に焼きました。とうもろこしも ついでに 網焼きしました。