胡瓜と蒲鉾の酢の物

胡瓜は薄い輪切りにし、塩をふりしんなりしたら、水で洗ってよく絞る。しそ、みょうが、生姜は千切り。蒲鉾も薄く1/2に切る。

①と黒すりごまと、aをよくまぜる。