丸ごと新玉葱のコンソメ煮

玉葱の上下を切り皮を剥き、鍋に入れ水をひたひたにそそぎ、コンソメ、だし醤油、塩を入れキッチンペーパーで蓋をる。

コトコトと、スープが半分位になるまで、煮ます。頃合いになったら火を、止めそのまま冷ます。食べる直前に温めなおす。

器に玉葱、スープ、パセリを盛り付け
新玉のコンソメ煮の完成で～す。