ナスとパプリカのスパイシーケチャップ炒め

ナスは4方向、縞状に皮を剥き、縦半分に切り、斜め切り。水にさらし、水切り。

パプリカは細切り、半分の長さに切る。ベーコンは2cm巾に切る。

フライパンにオリーブ油、クミンシードを入れ、熱してから、ナス、パプリカ、ベーコンを炒める。