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山芋入り♪和風オムレツ

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Description

夏になると山芋を料理で良く使います♡
なぜかしら・・・体が欲してるのでしょうね（笑）

材料 （2人分）

卵
3個～4個
山の芋
80ｇ
☆だし汁
大さじ3
☆さとう
大さじ1
☆塩
少々
☆しょうゆ
大さじ1/2
油
大さじ1/2
刻みのり
適宜

作り方

  1. 1

    山の芋は皮をむき、酢水にさらしてアク抜きをし、水気を拭き取って半量はすりおろし、残りは角切りにする

  2. 2

    ☆印を合わせておく

  3. 3

    溶き卵に☆印、すりおろした山の芋角切りの山の芋を加えて混ぜ合わせ、油を熱したフライパンに1人分ずつ流し入れて焼く♪

  4. 4

    オムレツの形にして、刻みのりをのせる♬

    できあがり！！

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

山芋を使ったレシピが好評でしたので・・・
卵とコラボしてみました！！
レシピID : 1486564 公開日 : 11/07/03 更新日 : 11/07/03

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山芋入り♪和風オムレツ
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