ルクエスチームロースター☆アクアパッツァ

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Description

スチームロースターを使って、チンで4分。
〆はおいしいスープでパスタin。

材料

6個
塩麹(塩)
大1/2(塩の場合 おこのみ)
2cm
パセリ
お好み
ブラックペッパー(粒)
お好み
エキストラバージンオイル
お好み

作り方

  1. 1

    あさりは砂出し済で。ブナピーは石づきを取ってバラバラに。セロリはみじん切り

  2. 2

    スチームロースターに塩麹半量をひき、カジキマグロを置く。きのこ、セロリをのせ、残りの塩麹をかける。

  3. 3

    まわりにアサリ、プチトマトを置いて、口を閉じてレンジで4分加熱。

  4. 4

    魚に火が通ればオリーブオイル、パセリをかけて完成。
    おいしい熱い汁がたくさん出てると思うので、ご注意下さい。

コツ・ポイント

塩麹にコク出しにドライトマトのみじん切りを混ぜてます。
お好みのハーブを入れても。ローズマリーやエルブド・プロバンスなど。
塩気はアサリや使うお魚によって違うので加減して下さい。
〆はショートパスタ入れて、たべました。

このレシピの生い立ち

ルクエのスチームロースターをいただいたので、さっそく。
レシピID : 1487616 公開日 : 11/07/04 更新日 : 11/07/06

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