ふっわふわﾛｰﾙｹｰｷ（ﾚｼﾋﾟ更新）

卵白と卵黄に分け、卵白に砂糖の1/2量を2〜3回に分けて加えハンドミキサーでメレンゲを作る。

卵黄に残りの砂糖を加え卵白を泡立てたハンドミキサーでもったりするまで混ぜる。（洗わずそのまま使ってＯＫ）

人肌くらいに温めた牛乳を卵黄のボウルに入れ混ぜ、油も入れて混ぜる（泡立て器で）

メレンゲの1/3を【4】のボウルへ入れて泡立て器で混ぜ、残りのメレンゲの1/2を入れ混ぜる。

残りのメレンゲをすべて入れヘラで切るように混ぜオーブンシートを敷いた天板へ流し入れ平らに整え、170℃で15分焼く。

焼き目がついた方を上にして巻き始めと終わりを斜めにカットし、生クリームをぬり巻く。