基本のマフィン（ハカリ不要）

バターを室温に戻してから砂糖を加えて泡だて器でまぜる。

オーブンを１８０度に余熱であたためておく。

１がもったりと白くなったら卵を割りいれて素早く泡だて器でまぜる。牛乳も同じ要領で。

２に３を２～３回にわけて入れて混ぜる。

板チョコチョコなら１センチくらいの大きさに砕いて４にいれる。（写真はチョコを湯煎で溶かしてからくわえています。）

好みでバニラエッセンスも加えたら、マフィン型に流し込み、余熱にしておいたオーブン180度で約20～25分焼く。