山形のだし
ころんちょぼうや
作り方
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1
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きゅうり、なす、みょうがをそれぞれみじん切りにする。
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2
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なっと昆布を同量の水でもどしておく。
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3
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材料を混ぜ合わせ、鰹節をかけてもどしたなっと昆布を入れて醤油をまわしかけ出来上がり☆
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コツ・ポイント
なっと昆布がない場合はおくらでネバネバ感を加えてください。食べやすいように小さいみじん切りにしたほうがいいです。
このレシピの生い立ち
わが家の定番の味。
毎年夏にはつくります。
毎年夏にはつくります。
394万
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