にんにくきゅうり（浅漬け）

にんにくは大好きなので、よく料理に使います。生にんにくはちょっとピリッと感がいいです。塩加減は少し強めも美味ですが、弱めでもにんにくが利いているので風味よく美味です。夕方作っておけば夜の食卓に間に合います。朝作っておけばなお良し。

畑のきゅうりが消費に追いつきません。そんなわけで我が家では今、毎日食卓にのってます。にんにくの臭いが気にならない人、きゅうりがありすぎて困ってる人、消費するのにもってこいですよ。暑い季節の火を使わなくていいお料理救世主です。