レンジで★美味しい枝豆の茹で方
kana-bun
作り方
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1
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ザルに枝豆を入れ、軽く水洗いします。塩(分量外)を多めにふり、ザルにこすりつけながらうぶ毛を取ります。
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2
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よく水洗いして、うぶ毛と汚れを洗い流し、ざっと水気を切ります。
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3
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枝の方を少しだけキッチンバサミで切り落とします。その方が見た目も綺麗だし味が染みやすいです。
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4
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耐熱皿に②と●を入れて、軽く混ぜ、ラップをして、500wで5分チンします。
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5
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固さをチェックして、よければザルにあげ、一気に冷まして出来上がり♪
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コツ・ポイント
少し歯ごたえが残るぐらいの固さなので、柔らかめが好きな方はお好みでもう少し加熱して見てください。 冷ます時はお水をかけずに仰いで一気に冷ましてくださいね。
このレシピの生い立ち
夏場はガスを使うと一気に暑くなるから、レンジでできないかなぁ~と思い作ってみました。
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