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伏見唐辛子のヘタを切り縦半分に切る。種を取り出す。
ツナ缶の油を切る。その間に玉葱をみじん切りにする。
ボウルにツナ、玉葱を入れ塩胡椒を降り入れマヨネーズで和える。
1の伏見唐辛子の中にツナ玉葱をしっかり詰める。その上にとろけるチーズ、粗引き胡椒を乗せる。
オーブントースターでチーズがチョット焦げる位まで7、8分焼いて出来上がり。